La acelga

La acelga

Es una hortaliza que posee hojas verdes y aporta varios nutrientes a la persona que la consuma. Es originaria del mediterráneo y se cultiva en la actualidad en todas partes del mundo. Esta hortaliza está conformadas con hojas grandes y verdes con forma ovalada y la penca se puede presentar en diversos colores que pueden ir desde un blanco intenso hasta el rosa fuerte,

El cultivo de esta hortaliza se realiza durante todo el año, pero se recomienda hacerlo entre el otoño y la primavera. Se le atribuyen innumerables beneficios para la salud por lo que no es descartable incluirla de vez en cuando en las comidas.

Propiedades de la acelga

  • Son una fuente importante de vitamina A que permite tener una visión sana, fortalece el sistema inmunológico y es un antioxidante por excelencia.
  • Posee gran cantidad de agua por lo que puede ser usada para hidratarse.
  • Contiene potasio el cual es muy beneficioso para los músculos.
  • El magnesio está presente en la acelga permitiendo tener los intestinos en buen estado.
  • La acelga contiene hierro el cual es indispensable para combatir la anemia.
  • Contiene Yodo el cual ayuda a la glándula tiroides a producir hormonas tiroideas involucradas en innumerables funciones como el metabolismo.
  • Aporta vitamina C que ayuda a disminuir los niveles excesivos de hierro entre otros beneficios.

Beneficios de consumir acelga

  1. Ayuda a prevenir la pérdida de visión.
  2. Favorecen a que se dé una buena digestión
  3. Previene las anemias.
  4. Ayuda a disminuir las infecciones.
  5. Mejora el estreñimiento.
  6. Previene la aparición de hemorroides.
  7. Por ser baja en grasas en un alimento muy sano.
  8. Es un diurético por excelencia.
  9. Su consumo reduce los niveles de colesterol.
  10. Ayuda a mejorar la circulación.

Remedios naturales con acelga

Al preparar una bebida con las hojas ayuda a disminuir las irritaciones en las vías digestivas, lo que se traduce en una disminución considerable de las flatulencias y mantiene los intestinos funcionando mejor. Para las personas que sufren de estreñimiento el consumo de acelgas será muy beneficioso.

La acelga es muy usada para el tratamiento de las hemorroides, se debe aplicar en forma de cataplasma en la zona afectada y lavar con el agua resultante de la cocción de las hojas. Por otra parte la aplicación de las hojas en forma de emplaste permite combatir granos y erupciones en el cuerpo.

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